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【薪火相传】茯砖茶非遗制作技艺代表性传承人名单公布

来源:原创    人气:339    发表时间:2018-10-10
  10月9日,益阳市非物质文化遗产项目国家级省级代表性传承人证书颁发仪式在益阳举行,公司副总经理刘杏益荣获第五批国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人、公司质管部经理黄燕荣获第四批省级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人。益阳茯砖茶制作技艺因其悠久的历史文化、精湛的传统技艺、独特的品质要求被列入国家级非物质文化遗产保护名录。

  国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人刘杏益

  刘杏益:中共党员,中国制茶大师、高级评茶师,现为益阳茶厂有限公司副总经理,主管茯砖茶生产技术及产品开发。1985年毕业于湖南农业大学茶叶专业,之后来到湖南省益阳茶厂。从师陈先敬、周铁安两位益阳茯砖茶传承师傅。三十年来,长期从事益阳茯砖茶的保护与传承工作,在对该项传统技艺进行保护与传承的过程中,刘杏益从黑毛茶初制加工、原料拼配、毛茶筛选,到茯砖茶筑制、不同原料等级与含梗量的发花、干燥、产品检验等,均严格把控,全面完善了工艺技术体系。并针对不同季节、不同原料等级、以及不同地域等情况,调整茯砖生产技术参数和工艺技巧,解决了茯砖茶在筑制过程中所遇到的技术难点。此外,还制定了茯砖茶生产技术操作规程,主持并参与茯砖茶国家标准的制定和修订工作,有利于传承和发扬国家级非物质文化遗产益阳茯砖茶制作技艺。同时,刘杏益作为茯砖茶制作技艺的传承人代表,组织并通过收徒、办学等方式,开展茯砖茶制作技艺传承工作。一方面,多次举办实践操作技能、经验传承和专业理论知识培训,主持并参与茯茶生产技艺培训及宣传工作,让更多的人了解和掌握这门古老的传统技艺。

图为湖南省文化厅非物质文化遗产项目处窦雪松处长为刘杏益颁发证书

       省级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人黄燕

  黄燕:中共党员,现为益阳茶厂有限公司质管部经理、非遗办主任、企业科协秘书长,兼任湖南省科协委员、省企业科协联合会副秘书长、益阳市茶叶学会副秘书长、高级评茶师。和许多初出茅庐者一样,黄燕自1991年参加工作以来,主要从事黑毛茶精制加工、半成品原料的拼配及茯砖茶生产加工制作技艺的规范、控制、传承等一系列基础工作。在这生产工艺技术岗位上,一干就是27年之多。一方面,她在公司多次主持并参与茯茶生产技艺培训及宣传工作;另一方面,在她悉心教导之下,培养了多名代表性的传承人,这样既保障了茯砖茶的品质、壮大了传承人队伍,又确保了茯砖茶制作技艺的有效传承和发扬光大。她也对茯砖制作技艺的生产和工艺技术要求进行了文字化、数据化的整理,并不断调整技术参数和工艺技巧。并参与制定了茯砖相关生产技术操作规程,多次参与茯砖茶国家标准的制定和修订工作。同时,积极参加了非物质文化遗产展演活动。

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